دراسة لتجفيف بعض النباتات الطبية والعطرية عن طريق فرن التجفيف

الملخص

 اجريت التجارب في شهر سبتمبر 2019 بمعمل قسم الهندسة الزراعية بمدينة البيضاء الواقعة شمال شرق ليبيا على قمة الجبل الاخضر عند التقاء خطط عرض 21.44 شمالاً مع خط طول 32.76 شرقاً  تهدف هذه الدراسة الى تجفيف بعض النباتات الطبية والعطرية ( ميرمية , النعناع , الريحان , الحبق ) بحيث يتم دراسة الرطوبة النسبية ومعدل التجفيف وحساب الطاقة الحرارية المستفاد منها لتسخين الهواء في فرن كهربائي يعمل تحت ضغط تفريغ ولحساب الكفاءة الحرارية للتجفيف. لذلك تم تحضير العينات بالحصاد والغسيل لازالة الاتربة ووزنها ثم وضعها في فرن التجفيف. بينت النتائج ان درجة حرارة الميرمية والريحان (70 C⁰) اعلى من النعناع (60 C⁰) واستغرق زمن تجفيف النعناع 85 min لانه يحتوي كمية عاليه من الماء , واقل درجة حرارة لنبات الفيجل (50 C⁰) . وأعلى معدل تجفيف للريحان ومن ثم النعناع وافضل كفاءة للتجفيف للميرمية حيث بلغت 69.4 % ومن ثم النعناع  50.7 % والريحان 47.98 % واقل كفاءة للتجفيف للفيجل 36.5 %   .