التحليل المكاني للمخابز وتباين دورها الإنتاجي في مدينة الأبيار للفترة عام 2000م- 2023م ،دراسة في الجغرافية الاقتصادية

الملخص

تناولت هذه الدراسة موضوع المخابز من حيث العدد والتوزيع والتباين بين الأحياء في مدينة الأبيار، ولا سيما في الفترة المحددة للدراسة ، التي عانت فيها المدينة من مشكلات عديدة أدت إلى نقص الخبز وارتفاع سعره في المدينة ، ما اضطر السكان إلى الوقوف أمام المخابز لساعات طويلة ، وكذلك عدم توفر الخبز في الأسواق ، وقد بينت هذه الدراسة عدد المخابز في المدينة التي بلغت حوالي 30 مخبزاً ترجع ملكيتها إلى القطاع الخاص ، وكذلك أوضحت الدراسة مصادر الحصول على الدقيق لهذه المخابز ، والكميات التي تـنـتجها من رغيف الخبز، وكذلك كميات الدقيق المستهلكة يوميّا ، وهي تـتفاوت من مخبز إلى آخر ، وهي تبدأ من قنطار 1-2 قنطارين إلى 3-4 قناطير دقيق يوميًّا ، وأن قنطار الدقيق ينتج حوالي 1600 رغيف.